czyste

zdrowie

Jeśli sernik na święta, to tylko z JOGO ! :-)

« cofnij

Wielu z nas myśli, że sernik pochodzi z Polski.. Nic bardziej mylnego!

Tak naprawdę pierwsze serniki pochodzą uwaga, uwaga ze.. starożytnej Grecji i Rzymu! Zaskoczeni? :-)

Tym smakołykiem mogli zajadać się głównie zwycięzcy igrzysk olimpijskich.

W Polsce wzmianki o serniku zaczęły pojawiać się w książkach kucharskich dopiero w 16 wieku.

I tak oto miłość do tego wypieku kwitnie aż do dzisiaj.

 

Nikt nie wyobraża sobie polskich świąt bez pieczonego sernika. I słusznie.

Poniżej przedstawiamy świetne i sprawdzone rozwiązanie na przygotowanie pysznego, puszystego, szybkiego i łatwego ciasta sernikowego.

 

Co będzie potrzebne?

 

Sernik:

  • 1kg sera twarogowego z wiadereczka JOGO
  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 150g herbatników
  • 8 dużych jajek
  • 3/4 szklanki cukru

 

Polewa:

  • 125g masła kraszewskiego JOGO
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 3 łyżki kakao
  • 4 łyżki mleka JOGO 3,2% w butelce

 

Sposób przygotowania:

  1. Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem do uzyskania puszystej masy. Dodajemy budyń w proszku nadal miksując. Następnie dodajemy ser - łyżka po łyżce. Miksujemy mikserem.
  2. W osobnym naczyniu ubijamy na sztywną pianę białka. Białka przekładamy do masy serowej i mieszamy delikatnie za pomocą drewnianej łyżki.
  3. Blaszkę o wymiarach około 35 x 30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Na dnie układamy herbatniki, a na nie wylewamy masę serową.
  4. Sernik pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut. Wyłączamy piekarnik, zostawiamy zamknięte drzwiczki i trzymamy w nim sernik jeszcze przez 15 minut. Następnie uchylamy drzwiczki, zostawiamy sernik na kolejne 15 minut. Wyjmujemy ciasto i studzimy je na blacie.
  5. Przygotowujemy polewę: masło roztapiamy na patelni, dodajemy cukier puder. Kiedy cukier się rozpuści wlewamy mleko, dokładnie mieszamy. Ściągamy z ognia, dodajemy kakao, mieszamy do połączenia składników. Polewę wylewamy od razu na wystudzone ciasto, dekorujemy posypką. Chłodzimy w lodówce.

 

SMACZNEGO! :-)

 

 

 

 

 

Znasz produkty marki JOGO?

wypełnij ankietę