czyste

zdrowie

Czekoladowa kopuła - sernik na zimno

« cofnij

Chłodny deser z udziałem naszych produktów

Lubicie słodkości? Jeśli tak to mamy dla was świetny pomysł na chłodny deser z udziałem naszych produktów. Sernik na zimno według przepisu Pani Moniki- Monia miesza i gotuje

Zapraszamy do zapoznania się również z innymi jej pomysłami. Potrawy są pyszne i efektowne więc szczerze polecamy.

https://moniamieszaigotuje.blogspot.com/

 

składniki:

1 kg zmielonego sera, u mnie z wiaderka Jogo
200 g czekolady białej
200 g czekolady ciemnej może być gorzka,mleczna lub deserowa
2 łyżki cukru
2 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki mleka
3-4 herbatniki

Ser przygotować wcześniej aby był w temperaturze pokojowej.
Szklaną miskę wyłożyć folią spożywczą. Miska musi być na tyle duża aby zmieściła się cała masa, może być ciut większa. Moja miska była o pojemności 2 l, średnica na górze 20 cm, spokojnie zmieściłoby się w niej 1,5 kg sera. Miskę wyłożoną folią wstawić do lodówki do schłodzenia.
Przygotować masę. Do rondelka wlać mleko, wsypać żelatynę i odstawić na kilka minut aby napęczniała. Następnie mleko podgrzać, nie gotować i rozpuścić żelatynę. Odstawić do wystudzenia. Zmielony ser przełożyć do miski. Dodać cukier i dokładnie zmiksować, aby cukier się rozpuścił. Następnie dodać przestudzoną żelatynę. Masę serową podzielić na dwie równe części. W kąpieli wodnej (w misce nad gorącą wodą) rozpuścić białą czekoladę. Roztopioną czekoladę przestudzić a następnie dodać do jednej części masy serowej. Całość dokładnie zmiksować aby składniki się połączyły. Masę serową z białą czekoladą przełożyć do schłodzonej szklanej miski. Wierzch wyrównać i miskę ponownie wstawić do lodówki. Następnie w kąpieli wodnej rozpuścić ciemną czekoladę. Czekoladę przestudzić i dokładnie połączyć z drugą połową masy serowej. Masę przełożyć do miski. Wierzch ładnie wyrównać. Wierzch posypać drobno pokruszonymi herbatnikami, lekko docisnąć, aby herbatniki przykleiły się do masy. Miskę ponownie odstawić do lodówki na kilka godzin aby masa dobrze stężała. Przed podaniem sernik wystawić wcześniej z lodówki. Przełożyć na talerz odwracając miskę, usunąć folię. Dowolnie udekorować, ja polałam polewą czekoladową i posypałam orzechami.

Znasz produkty marki JOGO?

wypełnij ankietę